JAさつま日置

空を見つめ、空に向かって実をつける野菜、「ソラマメ」

収穫作業の取材で農家の方にいろいろなお話を聞かせていただき、

さらに「もっていきなさい」とおみやげまでいただきました

頂いたからには、その美味しさをＰＲしなければ！

と苦手な料理に挑戦

まずはソラマメ指導員おすすめの

「焼きソラマメ」

作り方：ソラマメをさやの状態でさっと洗い、

　　　　　魚焼きグリルで両面８分ずつ焼きます。

　　　　　以上！

見た目はいまいちですが、ほくほくしておいし～

つづいては、農家さんオススメの

「塩ゆでソラマメ」

作り方：ソラマメはさやから取り出し、黒い部分に切れ目を入れます。

　　　　　沸騰させたお湯に塩と酒を少々入れ、２分ゆでる！

ざるにとりあげてから、水洗いしないで、うちわなどであおいで

冷ますのがよいそうです。（ネット検索情報）

どちらもビールという名の相棒が欲しくなる美味しさでした

今月の「食のはなし」コーナーにもソラマメレシピ掲載中です
//ja-satsumahioki.or.jp/blog/category/recipe/

※料理中に気付いたコト※

ソラマメのさやの中がふわふわ！

まるで毛布みたいに大事に大事に実を守っていました。

農家の方がわが子のように丹精込めて作ったソラマメ。

是非一度ご賞味下さい

空を見つめ、空に向かって実をつける野菜。

そう、「ソラマメ」です！

ＪＡさつま日置管内では収穫本番を迎え、

収穫作業を取材させてもらいました。

実際のソラマメ畑での取材は初めてでワクワク。

よく重力に逆らって、上を向くもんだなと、感心？しました。

２０ｃｍほどのサヤの中には私たちがよく目にする

おなじみのソラマメが２～３粒ほど入っています。

「たべてみる？」と言われ、その場でサヤを割ってもらい、実食！

おそるおそる口にすると、

ほんのりあまい！！

ソラマメは鮮度がとっても重要だそうで、

収穫１分以内のとても贅沢な経験をさせて頂きました。

サヤから実を取り出すと痛みやすくなるそうで、

サヤのまま市場に送られます。

旬のソラマメ　ぜひ食べてみてくださいね♪

ＪＡさつま日置の職員で構成する

ＪＡソフトボール部が４月１４日にあった

全日本実業団ソフト県予選で

見事、初優勝しました！！

去年・おととしと決勝戦には進みながらも

あと少し！のところで準優勝がつづいていたので

選手もＪＡさつま日置役職員も歓喜しているところです。

また、南日本新聞や日本農業新聞にも記事を載せてもらい、

地域の方々からも選手に「オメデトウ！」と声をかけて

いただいているようです。

↓　↓　　クリックで拡大します

また、監督をつとめている営農指導員の宮下監督には

ラジオ取材のオファーも来たそうで、

ＪＡソフト部がいちやく時の人に☆

是非ラジオも聞いてください♪
ＭＢＣラジオ「おはようＪＡ」
４月２５日（水）　早朝６：３５～６：４３

ヒオッキーブログ始めました！！
ＪＡさつま日置の「食」や「農」、「暮らし」に関する旬の話題を
お届けしていく予定です♪
そもそも私たちの「ＪＡさつま日置」とは・・・
鹿児島の薩摩半島である

・いちき串木野市

・日置市

・鹿児島市の旧松元町・旧郡山町

・南さつま市金峰町

をエリアとして事業を行っています。

簡単に言うと昔の日置郡のエリアです。

ＪＡの事業、取組みのほか、
地域の特色や特産物など、どんどんご紹介していきますので
今後ともよろしくおねがいします。

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