空を見つめ、空に向かって実をつける野菜。
そう、「ソラマメ」です!
JAさつま日置管内では収穫本番を迎え、
収穫作業を取材させてもらいました。
実際のソラマメ畑での取材は初めてでワクワク。
よく重力に逆らって、上を向くもんだなと、感心?しました。
20cmほどのサヤの中には私たちがよく目にする
おなじみのソラマメが2~3粒ほど入っています。
「たべてみる?」と言われ、その場でサヤを割ってもらい、実食!
おそるおそる口にすると、
ほんのりあまい!!
ソラマメは鮮度がとっても重要だそうで、
収穫1分以内のとても贅沢な経験をさせて頂きました。
サヤから実を取り出すと痛みやすくなるそうで、
サヤのまま市場に送られます。
旬のソラマメ ぜひ食べてみてくださいね♪