JAさつま日置

ポンカン農家の西中間勉さん（７８）。

収穫後、十分に換気を行いながら、繰り返し果実の上下を入れ替えをされているようです。

１ヶ月以上貯蔵することでより糖度が増し、おいしいポンカンに熟成されるようです。

収穫後も時間と手間をかけて、たゆまぬ努力があるのですね。

時代背景の中には約５０年余り、陽の目を見る事のない品種だったという事実が。。。

陽の目を見るまで農家さんが大切に守り育ててこられたのですね。

なんとも感慨深いポンカンです。。。

１月２８日市来神社で祈願祭を開き、８回目となる農林水産物認証制度の（Ｋ－ＧＡＰ）

表彰式も行われました。

１月下旬から２月下旬にかけて鹿児島市場を中心に出荷されるようです。

みなさま、貯蔵してあま～くなった「薩州薩摩」をどうぞよろしくお願い致します(*^-^*)