鹿児島の特産品といえば、なんといっても「芋焼酎」！
ＪＡでは、生産者が作った焼酎の原料となる「サツマイモ」を
酒造メーカーへ出荷しています！
これが芋堀りの機械です！次々と芋が掘り出されています！！
ＪＡ南部地区酒造用甘藷部会では、主に「コガネセンガン」という品種を栽培していますが、
写真は「パープルスイートロード」という紫芋の品種で、
出荷先の酒造メーカーの要望により、平成20年より試験栽培に取り組んできました。
この紫芋を使った焼酎が、小正醸造㈱の「赤猿」です！
口あたりが良く、飲みやすい！と じわじわとクチコミで人気が出て、販売も順調 
もっと原料を作って欲しいとの要望があり、生産者も今年から面積を拡大して栽培しています！
生産者にお伺いすると、コガネセンガンより病気が出やすく、作りにくい品種だそうですが、
「メーカーや消費者が求めるものを、作らなければ！」との熱い思いで、生産に取り組んでいるそうです
薩摩の生産者の”イッダマシ”（鹿児島弁で魂、精魂込めての意）が入った焼酎、
是非一度ご賞味ください
ＪＡさつま日置では、露地栽培のナスの出荷がピークを迎えています
！
露地栽培とは、ビニールハウスなどを使用せず野外で栽培する方法のことです
鹿児島市の旧松元町を中心に栽培されており、品種は「黒船」
鹿児島市直木にある集荷場には、段ボールに詰められた
ナスが次々と運ばれ、職員が集荷作業に追われています。
当ＪＡでは、５月中旬から出荷が始まり、１０月いっぱいまで鹿児島の市場へ出荷します。
ナスは体を冷やす効果があるそうで、
夏バテしそうな、今の時期にぴったりの夏野菜！
カレーに入れて「夏野菜カレー」や豚肉と合わせて「ナスの味噌いため」などがオススメ！
旬の食材を食べて、まだまだ続くあつーい季節を乗り切りましょう
現在収穫まっさかりの「金峰コシヒカリ」
夏の新米として、消費者のみなさまに喜ばれています
金峰コシヒカリは早期米と呼ばれ、
まだ寒さの厳しい２月に育苗を始め、３月に田植え。
そして、現在新米として収穫されています！
寒さの中で田植えし、夏の暑い季節に刈取りをする
生産者の努力の結晶ですね
霊峰と呼ばれる「金峰山」の岩清水をたくわえた金峰ダムから
直接田んぼに水が注ぎ込まれるパイプラインが整備されており、
最高の自然環境で育ったお米です。
田の神様（←たのかんさあと呼びます）があちこちにあり、田んぼを見守っています
ちなみに、さつま日置管内では普通期米を栽培する地域もあり、
そちらは６月頃に田植えをしています。
７月２６日にあった金峰コシヒカリ出発式では
大勢の関係者が初出荷を祝いました。
交通安全と出荷の無事を祈願して、トラックの運転手さんに花束贈呈。
今年は特に、鹿児島の早期米に注目が集まっているそうで
例年よりたくさんの注文が入っているそうです！
ＪＡさつま日置ネットショップでも数量限定で販売しています。
なくなり次第終了しますので、是非お早めにお買い求め下さい！
ＪＡさつま日置ネットショップ
https://ja-satsumahioki.or.jp/shop/